BAHAYA TOKSIK : MAKANAN DAN PENCEGAHAN

Makanan adalah sesuatu yang boleh dimakan. Namun, tidak semua makanan bermanfaat untuk tubuh. Ini kerana dalam bahan makanan terdapat sebatian kimia yang tidak tergolong dalam zat gizi. Dengan kata lain, kadangkala makanan yang kita makan sudah tercemar dengan bahan toksik. Hal ini terjadi kerana kurangnya pengetahuan tentang bahan toksik dalam makanan. Penyelidikan yang berkaitan dengan bahan toksik yang terdapat dalam makanan masih kurang. Buku-buku yang diterbitkan dipasaran juga lebih banyak menerangkan tentang kes keracunan makanan, manakala kesan dan tindak balas toksik di dalam tubuh tidak dibincangkan. Justeru, penulis berinisiatif untuk membahaskan hal tersebut.